Bienvenidos a EATS Park City

Colaboración: Un esfuerzo de colaboración dentro de nuestra comunidad de Park City es esencial para lograr un enfoque holístico para crear entornos más saludables para los niños y sus familias.

Transparencia: Creemos en la nutrición, un mayor conocimiento y comprensión acerca de la procedencia de los alimentos, son habilidades esenciales para la vida y deben inculcarse en toda nuestra comunidad y ser accesibles para todos los niños y sus familias.

Responsabilidad ambiental: Minimizar el desperdicio de alimentos, tanto en nuestro programa de alimentos escolares como en la comunidad, es esencial en los esfuerzos de cambio climático y sostenibilidad que nos esforzamos por enseñar a nuestros niños y aprender nosotros mismos.

Ingredientes saludables: Los alimentos que se sirven en nuestras escuelas y nuestra comunidad deben basarse en ingredientes saludables * que sean ricos en nutrientes, mínimamente procesados y de naturaleza completa, y se preparen en el momento que van a ser servidos, mientras se utilizan productos locales y de temporada según corresponda.

Bienestar: El bienestar debe guiar nuestro comportamiento y reglas en lo que respecta a la comida como recompensas, celebraciones, eventos para recaudar fondos y otros eventos especiales. Pruebe y explore una variedad de alimentos saludables * y nutritivos, con el objetivo de ampliar el paladar en lugar de una aceptación inmediata.

Mente abierta: Aprender a cultivar, cosechar y preparar alimentos contribuye a desarrollar hábitos alimenticios saludables tanto para los niños como para los adultos. Una “educación comestible” aumenta significativamente la voluntad de probar y aceptar nuevos alimentos.

*Saludable se define como: Ingredientes únicos mínimamente procesados con énfasis en alimentos vegetales frescos, integrales y de calidad, carnes / proteínas, grasas naturales y granos integrales. Cuando sea posible, los alimentos deben cultivarse y prepararse sin sustancias o procesos artificiales, y deben ser orgánicos y de origen local.